Vinho Herdade do Rocim Vale da Mata Branco 2014

Vinho Herdade do Rocim Vale da Mata Branco 2014

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Informações

Características

DepartamentoVinho
Vinhos por TipoBranco
CaracterísticasAmadurecimento: Fermentação e estágio durante 5 meses em barricas de carvalho francês, além de afinamento em garrafa durante 3 meses
Aroma: Frutas brancas maduras, notas minerais e florais, além de toques defumados, proveniente do estágio em carvalho
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados
Harmonização: Preparações à base de frutos do mar acompanhados por molhos untuosos, bacalhau acompanhado de batatas e azeite, massas com molhos brancos e ideal para acompanhar queijos de capa branca, como Brie e Camembert
Região: Lisboa
Temperatura: 10ºC – 12ºC
Teor Alcóolico: 12,5%
Tipo de Uva: Arinto
PaísPortugal
TipoBranco
Volume750 ml
Safra2014
ProdutorHerdade do Rocim
UvaArinto, Vital e Viosinho
SaborMédio corpo, com boa untuosidade e frescor. Seu final de boca é marcado por notas de frutas brancas maduras e toques defumados, com boa acidez e persistência
Descrição
Complexo e elegante, é elaborado a partir de uma vinha com apenas 5 hectares de videiras plantadas no distrito de Leiria. Vale da Mata é uma antiga vinícola da família de Catarina Vieira, enóloga do projeto Rocim e que elabora grandes vinhos em Lisboa além dos famosos alentejanos. Frutas brancas maduras e notas defumadas se mesclam neste agradável branco português
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